Реклама 2
Начало > Вегетариански и веган > Веганска кухня > Зеленчукова супа с лимец

30 мин.
Приготвяне

2 мин.
Готвене

32 мин.
Общо

6-8
Порции

Съставки

Начин на приготвяне

    Бобът заедно с намачкания чесън и градинския чай се покриват с вода. Вари се около час, или докато бобът омекне. Изхвърля се градинският чай и се слага сол. Изцежда се бобът, но се запазва водата, в която е врял.

    Половината от боба се блендира до получаването на гладка смес. Нарязаният чесън се запържва в 4 с.л. от зехтина на умерена температура. Добавя се лукът, целината и морковът и се пържи докато омекнат. Заливат се с бульона и се добавят доматите.

    Овкусява се със сол и черен пипер. Оставя се да къкри още 30 мин., добавя се лимецът и се вари още 20 мин. Добавя се грахът, бобеното пюре, бобените зърна и бобената течност. Вари се още 20 мин. Поръсва се с останалия зехтин.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Вегетариански и веган