Реклама 2
Начало > Вегетариански и веган > Веганска кухня > Минипици с лук

45 мин.
Приготвяне

25 мин.
Готвене

70 мин.
Общо

4-8
Порции

Съставки

Начин на приготвяне

    За Тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин., докато заприлича на крем и стане готова.

    Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се излива кашицата от мая, останалата вода и всички други съставки от рецептата. Бърка се с дървена лъжица, докато цялото брашно бъде поето. Поръсва се работният плот с брашно и се меси в продължение на 8-10 мин. Когато тестото стане твърдо и спре да лепне се удря върху плота няколко пъти.

    Тестото трябва да е гладко и еластично, а под повърхността му трябва да се виждат въздушни мехурчета и да си възвръща формата, ако се притисне с длан. Омесеното тесто се слага в намаслена с растително масло купа и се покрива с кърпа. Оставя се да втаса встрани, докато удвои обема си два пъти.



    googletag.cmd.push(function() {

    googletag.defineSlot("/5112469/EmbededTextRec", [[340, 250], [200, 200], [640, 170], [360, 280], [320, 266], [375, 250], [412, 250], [350, 250], [640, 280], [600, 280], [580, 400], [637, 100], [468, 60], [250, 250], [300, 250], [336, 280], [640, 250]], "").addService(googletag.pubads()

    googletag.display(





    За плънката лукът се накисва във водата и оцета за 15 мин. и се изцежда добре. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Подготвя се тавата за печене. В 3 с.л. от зехтина се запържва лукът. Овкусява се със солта, пипера и половината смес от подправките.

    Тестото се разточва на тънка кора и се изрязват кръгчета с диаметър 5 см. Пекат се във фурната около 10 мин. Върху всяка пица се разпределя от лука и се поръсва с останалата част от подправките и със зехтин. Пече се около 15 мин. - докато променят цвета си в златистокафяв.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Вегетариански и веган