Реклама 2
Начало > Вегетариански и веган > Веганска кухня > Веган кюфтенца с амарант

15 мин.
Приготвяне

30 мин.
Готвене

45 мин.
Общо

16-18 бр.
Порции

Информация

    "Страхотна комбинация от супер храни и интригуващи аромати! Това Ви гарантира радост за небцето и здраве за сърцето!"

Съставки

Начин на приготвяне

    Залейте амаранта с 500 мл вода и варете на умерен огън до пълното абсорбиране на водата, около 15-17 минути. Оставете да се охлади.

    Междувременно бланширайте граха във вряла подсолена вода за 2-3 минути, след това го отцедете и го изплакнете със студена вода. Загрейте 2 с.л. зехтин и сотирайте до омекване ситно нарязаните лук и моркови, свалете от огъня и оставете да се охладят.

    В дълбока купа смесете сварения амарант, сотираните зеленчуци, ситно нарязания див чесън, наситнените зелени подправки, таханът от кашу, лененото семе, брашното и остатъка от зехтина. Омесете продуктите добре и оставете за 30 мин. в хладилник, след което добавете и граха.

    С навлажнени ръце оформете кюфтенца с големината на пинг-понг топки и ги запечете за 2-3 минути от всяка страна в тиган с незалепващо покритие с малко мазнина. Поднесете ги с вегански таханов сос и свежа зелена салата.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

Реклама 1

Facebook коментари

Още Вегетариански и веган