Реклама 2
Начало > Вегетариански и веган > Веганска кухня > Патладжани, запечени със зеленчуци

20 мин.
Приготвяне

65 мин.
Готвене

85 мин.
Общо

4
Порции

Съставки

Начин на приготвяне

    Разполовете патладжаните по дължина и нарежете внимателно с нож вътрешността на всяка половинка на квадратчета, като внимавате да не повредите кората, а квадратчетата да останат на място.

    Посолете патладжаните и ги оставете да престоят, докато се отдели горчивия сок.

    В горещо олио запържете едро нарязания лук, добавете нарязаните на парчета чушки, посолете, поръсете с червения и черния пипер, прибавете дафиновия лист, нарязания на дребно чесън, ситно нарязания магданоз, доматите и лимона, нарязани на резени.

    Разбъркайте сместа, разстелете я в тавичка, отгоре сложете патладжаните, залейте вътрешността им с олио и запечете ястието във фурната. Поднесете патладжаните, като ги посипете с печените зеленчуци.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Вегетариански и веган