Реклама 2
Начало > Вегетариански и веган > Веганска кухня > Чорба от кафява леща със запържени лук и морков

20 мин.
Приготвяне

60 мин.
Готвене

80 мин.
Общо

4
Порции

Съставки

Начин на приготвяне

    Почистваме лещата (1 ч.ч.) и измиваме с няколко води. Слагаме в подходящ съд. Заливаме със студена вода и оставяме в хладилник за няколко часа.

    Когато решим да я готвим, изливаме водата и отново измиваме с чиста вода. Сипваме я в цедка и оставяме да се отцежда. В тенджерка наливаме олио (1/2 к.ч.) и слагаме в него да се запържат, почистени и нарязани лук, чесън и морков.

    Като се запържат леко, прибавяме отцедената леща. Ръсваме пушен червен пипер (1/2 к.л.), сладък червен пипер (1 ч.л.) и черен пипер на вкус.

    Разбъркваме и наливаме топла вода (2 л). Ръсваме сушена чубрица и варим лещата до готовност, (за приблизително 45-55 минути). При необходимост, по време на варене доливаме топла вода.

    Сервираме нашата чорба от леща, подкиселена с ябълков оцет.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Вегетариански и веган