Реклама 2
Начало > Основни ястия > Ястия с месо > Патешко месо > Патешко със сладко-кисел сос

30 мин.
Приготвяне

30 мин.
Готвене

60 мин.
Общо

2
Порции

Информация

    "На крехка патица - ароматен сладко-кисел сос се слага - кулинара поговорка "

Съставки

Начин на приготвяне

    Залейте патешкото с топла вода и сложете да вари на слаб огън със малко сол и червен пипер, до омекване.

    Свареното патешко отцедете, нарежете на хапки и хубаво оставете да изсъхнат.

    Всяка хапка панирайте в смес, приготвена от разбитите яйца, брашното, коняка, смления черен пипер и 50 мл олио и пускайте да се пържат в загрятата мазнина в широк тиган. Може и само да ги оваляте в брашно и така да ги изпържите.

    В същия тиган, в който е останалата малко мазнина запържете за кратко скълцания чесън и джинджифил и долейте оцета да се изпари наполовина. Прибавете кетчупа и захарта/меда, разбъркайте и овкусете със сол.

    Върнете патешкото в тигана, раздрусайте и снемете от котлона, след като хапките се овкусят равномерно. Сипете в широка чиния и поднесете Патешко със сладко-кисел сос със свежи зеленчуци.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Основни ястия