Реклама 2
Начало > Основни ястия > Ястия с месо > Патешко месо > Патешко магре

15 мин.
Приготвяне

60 мин.
Готвене

75 мин.
Общо

2
Порции

Информация

    "Директно от най-изискания ресторант в Париж до вашата кухня - рецепта за сочно патешко магре - създадена да впечатлява "

Съставки

    патешко месо - 1 бр. патешки гърди с кожата
    захар - към 100 г кафява
    алкохол - 100 мл сладникав или червено вино
    смокини - 3 - 4 бр.
    сметана - 1 с.л. течна готварска
    сладко - от смикони 50 г
    мед - 1 - 2 с.л.
    розмарин - 1 клонка пресен
    сол

Начин на приготвяне

    В неголяма тенджерка добавете 200 мл вода, 100 г захар, долейте алкохола и загрейте, докато се получи захарен сироп. Добавете в него смокините и сладкото от нарязаните на 3-4 парченца смокини и оставете да ври, до омекване на плодовете.

    Направете леки разрези от двете страни на патешките гърди и посолете. По желание можа да поръсите и с черен пипер. Оставете го да престои за 20-тина минути. Загрейте грил тиган и изпечете патешкото по 7-8 минути от всяка страна. При обръщане подправете месото с малко розмарин.

    Отцедете омекналите смокини от соса и го разбъркайте с 1 с.л. сметана и меда. Патешките гърди се режат на филии. Патешкото магре се гарнира с парченца смокини и се полива със соса.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Основни ястия