Реклама 2
Начало > Продукти > ръжено брашно

Полезни факти


    Брашното от ръж може да се използва като заместител на бялото брашно във всякакъв вид тестени изделия. То е изключително подходящо за направата на хляб, палачинки, бисквити, пай, пица.

    Освен богатите си вкусови качества, за разлика от бялото брашно, ръженото е богато на минералите манган, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от В група и фибри.

    Заради ниското си съдържание на глутен, печивата, приготвени с него притежават по-малка еластичност и изглеждат по-мокри и плътни.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Продукти