Реклама 2
Начало > Продукти > риган

Полезни факти


    Обикновеният риган или както го наричат в много страни – майоран е билка с изразен аромат. Латинското му название е Origanum vulgare, той е многогодишно тревисто растение от сем. Устноцветни и е сроден на градинския риган. Растението има височина до 50 см, розововиолетови цветчета, с приятен аромат и вкус, подобен на чубрицата, съдържа 4–5 % етерично масло, чиято основна част, над 50 %, е тимолът.

    Разпространен е в Европа, Азия и Северна Америка. У нас риганът е познат още като горски чай, овчарски босилек, ванилова трева, риганова трева, витошки чай или черновръхче и се среща почти навсякъде. Расте из храсталаци и сечища, по каменливи места и в редки гори предимно в предпланините и планините из цялата страна докъм 1600 метра надморска височина.

    Билката била възприемана като символ на радостта и семейното щастие, на честта и чистотата, затова и младоженците окичвали главите си с венче от риган. Египтяните пък ароматизирали спалните и дори ваните и басейните си с тези благовонни стръкчета.

    Отглежда се и като културно растение заради ароматичното масло, което се съдържа в цялата си надземна част и особено в цветовете. Маслото намира широко приложение в парфюмерията. 

    Риганът може да се отглежда на всякакви почви, като за предпочитане са по-леките с достатъчно хранителни вещества почви. Размножава се със семена и може да се произведе рано напролет разсад в парник, който се използва за засаждане. След развитие се образува туфа, в която може да се наброят 80-100 стъбла, като ежегодно излизат нови стъбла. На височина достигат до 80 см, като върховете на растенията се разклоняват и образуват чадъроподобни съцветия, в които са събрани голям брой малки цветчета с бледорозов, розов или почти бял цвят с кафяви чашки. 

    Използват се прясно набраните листа, но и сушен влиза в много рецепти – супи, рибни ястия, блюда с яйца, пици. 

    Изсушените стъбла са добър заместител на чая. Употребяват се при кашлица, при лекуване на белодробни заболявания и за приготвяне на обикновен чай. 

    Като подправка и за лечебни цели се използва този вид, който цъфти с розововиолетови цветчета. Изсушен запазва вкуса си.

    Ползи за здравето

    Риганът е богат на флавоноиди, които са отлични антиоксиданти – мощни врагове на свободните радикали. Съдържа и етерично масло, витамини А и С, танини и минерални соли.

    Розмариновата киселина, витамините А и С, и много други минерали превръщат ригана в удивителен лек за всякакви заболявания. С изследвания са потвърдени и изключително силните му антибактериални свойства.

    Подпомага правилното функциониране на храносмилателната система, повишава тонуса, подобрява метаболизма и възбужда апетита.

    Успешно се използва при лечението на бронхити, пневмонии, бронхиална астма и други, а също така оказва благотворно влияние срещу високото кръвно налягане и атеросклерозата.

    Универсално лечебно тонизиращо средство е чай от риган, жълт кантарион и мащерка.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Продукти