Реклама 2
Начало > Продукти > кедрови ядки

Полезни факти


    Според любителите на кулинарното изкуство това са ядки, но според законите на ботаниката правилното название на плодовете от Сибирски бор е семена. Това са ядливите семена на някои иглолистни дървета от семейство Pinaceae, род Pinus.

    Най-голямо значение за добива и износа на кедрови ядки има корейската пиния, добивана в Северен Китай. В Европа за добива им се използва италианската пиния Pinus pinea – иглолистно дързо с височина до 20 метра, виреещо в Южна Европа. Семената му достигат до 2 см дължина.

    Кедровите ядки били познати на хората още от древни времена. Твърди се, че един от най-древните лечители - Авицена, е бил запознат с техните питателни и целебни свойства.

    Ароматните семена не само придават прекрасен екзотичен вкус на всяка гозба, но притежават също така уникални свойства, изразяващи се във високо съдържание на витамини и минерали, както и на повече аминокиселини, отколкото съдържат месото и млякото.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Продукти