Реклама 2
Начало > Продукти > див чесън

Полезни факти


    Левурдта е многогодишно луковично растение. Латинското й название е Allium ursinum L., а по нашите земи е наричан аоще наричана мечи лук, див чесън или див лук.

    Расте в диво състояние в широколистните гори долъм 1200 м  надморска височина из цялата страна. Има много приятен вкус наподобаващ зелен чесън, ядат се младите крехки листа, които израстват през пролетта (месец април).

    Дивия чесън съдържа етерично масло, в състава на което влизат винилсулфид, дивинилсулфид, алиин пипеколинова киселина, следи от меркаптан.Тази е съставката, която придава специфичният мирис на чесъна.

    В състава му влиза и значително количество Витамин С и високоактивни фитонциди със силни бактерицидни и фунгицидни свойства, превъзхождащи тези на чесъна у хряна.

    В народната медицина се използва за разширяване на кръвоносните съдове и снижаване на артериалното налягане. Намалява нивото нахолестерола в кръвта и отлагането му в стените на кръвоносните съдове, усилва сърдечните съкращения и забавя сърдечния ритъм. Притежава силно фитоцидно действие — убива причинителите на различни инфекциозни заболявания.

    Подходяща е за приготвяне на всички видове пролетни салати. 

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Продукти