Реклама 2
Начало > Продукти > винена киселина

Полезни факти


    Винената киселина представлява бели кристали или прах. Тя е вид захарна двуосновна органична киселина, наричана още тартарова.

    Съдържа се естествено в много растения, особено в грозде и тамаринд, и е една от основните киселини във виното. Солите ѝ се наричат тартарати. Тартаровата киселина може да се разглежда като дихидроксилно производно на янтарната киселина.

    Използва се се като добавка към други храни, като им придава кисел вкус, а освен това е и антиоксидант. 

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Продукти