Реклама 2
Начало > Десерти > Тестени десерти > Френски кроасани

30 мин.
Приготвяне

20 мин.
Готвене

50 мин.
Общо

20-25 бр.
Порции

Информация

    "Започнете деня си като истински парижанин - с чаша кафе и топъл френски кроасан!"

Съставки

Начин на приготвяне

    300 грама брашно, маята, солта и захарта се смесват и се разбъркват добре

    В друга купа смесете водата заедно със сухото мляко и бъркайте, докато млякото се разтвори.

    Загрейте млякото до 70-80 градуса и го смесете в купата на миксера със сухата смес, прибавете и маслото.

    Бърка се, докато се получи хомогенна смес, след което се прибавя едно яйце. Сместа се разбива още 4 минути. Към нея се прибавя постепенно останалото брашно до получаване на еластично тесто.

    Извадете тестото от миксера, покрийте го с влажна кърпа и го оставете в хладилника между 2 и 12 часа в зависимост от това колко бухнали искате да са кроасаните.

    Охладеното тесто се разделя на 3 топки. На набрашнена повърхност разточете всяка топка с точилка. Изрязват се 8 триъгълници с нож.

    Триъгълниците се навиват като соленки, подреждат се в добре намазнена тава.

    Второто яйце се разбива с малко вода и се намазва върху кроасаните.

    Френските кроасани се пекат 18 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.

    Сервирайте със сладко или масло.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Десерти