Реклама 2
Начало > Чорби и супи > Канадска дребна зелена леща с кимион

20 мин.
Приготвяне

50 мин.
Готвене

70 мин.
Общо

3
Порции

Съставки

Начин на приготвяне

    Може и без предварително накисване на лещата, но аз си я накисвам.

    Измива се лещата. Нарязват се главата лук, морковът, обелват се скилидките чесън. Те също се нарязват и всичко заедно с лещата се сварява с кубче зеленчуков бульон в средна тенджера на силен огън (6), докато заври, и после на по-слаб огън (4).

    Добавят се зехтинът и доматите от консервата.

    Когато вече къкри, се прави запръжка от маслото и подправките на силен огън за кратко, след което, докато още е течно, се излива в лещата, да си ври заедно с нея.

    Вари се 40 - 50 минути.

    Много харесвам тази леща яхния заради кимиона, уникален вкус придава.

    Накрая си я гарнирам със сок от лимон вместо ябълков оцет.

    Дребната зелена леща идва от Канада, регион Saskatchewan (Саскачуан). Климатът, почвата, слънцето и като цяло условията на подпочвените води благоприятстват за качествата ѝ, въпреки температурните амплитуди в региона. Този сорт леща увира много бързо и зърната запазват целостта си и са много вкусни.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Чорби и супи