Реклама 2
Начало > Чорби и супи > Зрял боб в гърне

30 мин.
Приготвяне

240 мин.
Готвене

270 мин.
Общо

8
Порции

Информация

    "Бобът има запазено място в сърцето и в списъка ни с любими рецепти "

Съставки

Начин на приготвяне

    Бобът се накисва в гореща вода за няколко часа, докато се сбръчка и попие водата.

    Налива се вода в тенджера, заедно с боба, изчаква се да се получи пяна и да кипне и се изхвърля тази вода, а бобът се прецежда и изплаква. Слага се в гърнето. Чушките, морковите, лукът и доматът се нарязват на ситно и се прибавят към боба.

    Поръсва се всичко с черния пипер, джоджена, девесила, 2-3 с.л. олио, налива се вода в двойно количество на продуктите, захлупва се с капака и се слага в студена фурна.

    Включва се на 200 градуса, докато заври, след което се намалява на 170 и се готви в продължение на около три часа или докато бобът се свари хубаво. Накрая се посолява.

    В касерола се загрява останалото олио, запържва се брашното, добавят се червения пипер, доматите и захарта и се разрежда с бульона на боб чорбата.

    Запръжката се изсипва в гърнето и се допича за още 20-30 минути.

Харесва ли ти тази рецепта?

Галерия

Няма снимки в галерията.

Реклама

image0 (9K)

Facebook коментари

Още Чорби и супи